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关于脚踏阀的结构图和脚踏阀工作模拟视频，我无法直接提供图片和视频链接，建议您通过以下途径获取相关信息：
1、访问相关制造商的官方网站或相关产品的技术文档库，以获取脚踏阀的结构图，制造商通常会提供详细的产品规格和说明，包括结构图。
2、在搜索引擎中输入“脚踏阀工作原理模拟视频”，查找相关的在线视频教程或教学资料，这些视频通常会展示脚踏阀的工作原理和操作过程。
由于脚踏阀的结构和工作原理可能因不同品牌和型号而有所差异，因此建议您参考具体产品的官方文档或专业资料以获取准确的信息，观看相关视频时，请注意视频的准确性和完整性，以确保您正确理解脚踏阀的工作原理和结构。